Mesiangervosiirappi

• 5 dl kuivattua mesiangervon kukkaa

• 1,5 l kiehuvaa vettä

• 500-800 g sokeria

Lisää kukat kiehuvaan veteen ja anna sen jälkeen hautua vähintään tunnin ajan.

Siivilöi kukat pois. Lisää jäljelle jääneeseen nesteeseen sokeri ja hämmennä. Jatka keittämistä hyvin miedolla lämmöllä ainakin kaksi tuntia, eli kunnes sokeri on liuennut ja seos alkaa saostua siirappimaiseksi.

Tällä ohjeella voit tehdä myös muita villejä kukkasiirappeja!