top of page
IMG_20230817_133836.jpg

Tervetuloa mukaan Korsokassin tilaajaksi!

Haluaisitko kesällä joka toinen viikko huippulaadukkaita ja ravintorikkaita kasviksia, jotka on tuotettu lähitilalla nimenomaan sinulle?

 

Testasimme viime syksynä ennakkoon tilattavaa ja maksettavaa, maukkaita kasviksia pursuavaa Korsokassia. Saimme siitä arvokasta kokemusta ja erittäin positiivista palautetta. Niinpä haluamme laajentaa kokeilua tänä vuonna entistä useamman saataville! 

​

Tilaa omat Korsokassisi täältä. Jos kaipaat vielä lisää tietoa, jatka lukemista.

Mikä on Korsokassi?

Korsokassi on monipuolisesti kauden kasviksia sisältävä satokassi, joka

tilataan ja maksetaan ennakkoon joko koko kaudeksi tai loppukesäksi.

 

Korsokassin sisältö vaihtelee ajankohdan mukaan. Kausi jakaantuu kahteen:​

​

  • Loppukesän kuusi Korsokassia saat heinäkuun lopusta alkaen lokakuun alkuun asti. Haku joka toinen (parillinen) viikko eli viikot 30–40. ​

  • Koko kauden tilatessasi saat loppukesän lisäksi jo alkukesällä eli kesäkuun alusta heinäkuun alkuun kolme kassia joka toinen (pariton) viikko eli viikot 23–27

Mitä Korsokassi sisältää?

Satokassissa on keskimäärin kymmentä eri sorttia. Esimerkiksi kolmen hengen taloudessa Korsokassista on saanut tarpeita ainakin 3–4 eri ruokaan ja lisäksi jotain myös naposteluun sekä säilöntään talven varalle. Kassi monipuolistaa ja täydentää hyvin tavallista ruokakaapin sisältöä. Kolmen ruokailijan taloudessa kassin kasvikset ovat kattaneet noin kolmanneksen kahden viikon tarpeesta.

 

Alkukesällä saat erityisesti villejä ja viljeltyjä lehtivihanneksia, nopeasti kasvavia juureksia sekä yrttejä:

  • Erilaisia salaatteja, kevätsipulia, lehtikaalia ja mangoldia, retiisiä, rucolaa, kyssäkaalia, salaattinaurista, persiljaa, tilliä, salviaa, korianteria jne.

  • Kasvatamme sekä vanhoja tuttuja kasviksia että uudempia tuttavuuksia, ja opastamme myös kasvien käyttöä ruuanlaitossa.

  • Alkukesän Korsokassin avulla tutustut helpoiten lähestyttäviin villivihanneksiin, joita voit jatkossa kerätä myös itse.

 

Syyskauden kasseihin mukaan tulevat hedelmiä ja siemeniä tuottavat herkkuvihannekset:

  • Valkosipulit, herneet, pavut, kesäkurpitsat ja kurpitsat, kaalit, porkkanat, punajuuret, purjot, sellerit jne.

​

Tervetuloa mukaan!

Miten homma toimii?

Valitse, haluatko Korsokassin koko kaudeksi vai ainoastaan loppukesäksi.  

  • Koko kausi eli 9 satokassia 252 € 

  • Loppukesän kuusi satokassia 174 €

​

Yhden Korsokassin hinta on siis keskimäärin 28–29 €. 

​

Haet Korsokassin meiltä torstaisin kello 15–18: 

  • Alkukesällä parittomat viikot 23–27. 

  • Loppukesästä parilliset viikot 30–40.

 

Haku on mahdollista sopia myös vasta perjantaille. Tällöin on hyvä muistaa, että sadonkorjuu on tehty jo torstaiksi. 

​

Voit myös hakea Korsokassin Keski-Uudenmaan Reko-piireistä Järvenpäästä, Keravalta tai Tuusulasta. Tällöin toimitukset alkavat vasta juhannusviikolla, eli koko kauden kasseja on yksi vähemmän. Hintaan lisätään kuljetusmaksu 4 € / kassi:

  • Koko kausi eli 8 satokassia Rekosta 256 € 

  • Loppukesän kuusi satokassia Rekosta 198 €

​

Jos et jonain viikkona pääse hakemaan Korsokassiasi, on paras että pyydät jonkun tuttavan hakemaan sen puolestasi.

​

Tilaussivulle

​

Miksi Korsokassiin sitoudutaan ennakkoon?

Tilaamalla ja maksamalla Korsokassin etukäteen heti keväällä:

  • Sinä tiedät saavasi erinomaisen laadukasta ja maukasta lähellä tuotettua ruokaa säännöllisesti. Pystyt suunnittelemaan ruokailut paremmin, kun tiedät suurin piirtein, mitä meiltä on tulossa ja mitä sen lisäksi täytyy hakea kaupasta.

  • Me pystymme paremmin ennakoimaan, minkä verran kasvatamme ja korjaamme satoa milloinkin. Satokassien maksaminen ennakkoon auttaa meitä suunnittelemaan ja kehittämään toimintaamme, myös pitkällä tähtäimellä. 

 

Korsokassin tilaamalla olet mukana kumppanuusviljelyssä. Kumppanuusviljely on toimintaa, jolla voimme yhdessä viedä ruokajärjestelmää parempaan suuntaan. Me saamme reilun korvauksen tekemästämme työstä, koska sinä saat ruuan suoraan meiltä ilman välikäsiä. Sinä tuet toimintaa, joka muun muassa lisää luottamusta ja avoimuutta sekä tukee luonnon monimuotoisuutta. Kumppanuusviljelyssä myös riskit jaetaan. Maksamalla ruuastasi etukäteen hyväksyt sen, että viljelyyn kuuluu riskejä, kuten sään ääri-ilmiöiden aiheuttamat satotappiot, joille emme voi mitään.

Now you can order a Korsokassi!

How would you like to get locally grown nutritious and tasty veggies every second week?

​

Last autumn we tested our own pre-order and pre-pay food bag, Korsokassi. We got valuable experience and really positive feedback and so we decided to expand, so that this year more people can enjoy our produce every second week!

Order your Korsokassi here. If you want more information about our food bag scheme, keep reading. 

​

What is a Korsokassi?

Korsokassi is a bi-weekly food bag containing a wide variety of vegetables and herbs that is ordered and paid for before the season. You can order the food bags for the whole season or for the autumn season.

​

The content of the food bag will vary with season. Our season is divided in two:​

  • Autumn season contains six food bags and runs from late July to early October. Even weeks 30–40. 

  • Whole season contains the Autumn season bags and three early summer bags beginning in June and ending early July, odd weeks 23–27.

What is in a Korsokassi?

One food bag contains on average ten different items. As an example, a three person household got ingredients for 3-4 meals, some for snacking and some to store for the winter. The food bag is a good way to diversify and complement one's pantry. In a three person household, the produce has covered about one third of the need for two weeks.

 

In early summer, you will receive both wild and cultivated greens, fast growing root vegetables and herbs:

  • Different types of lettuce, scallions, kale, Swiss chard, radish, arugula/rocket, kohlrabi, turnips, parsley, dill, sage, coriander/cilantro, etc.

  • We grow both common vegetables and more peculiar ones and provide guidance in how to use produce in cooking.

  • Our early summer food bags will get you acquainted with the most common wild herbs, that you can then forage on your own.

 

On top of many of the ones in the early summer bags, our late summer food bags will include fruit and seed vegetables:

  • Garlic, peas, beans, zucchini/squash, cabbages, carrot, beets, leeks, celery, etc.

 

You're welcome to join!

​

How does it work?

Choose, whether you want to order Korsokassi for the whole season, or Autumn season. 

  • The whole season, 9 food bags, 252 € 

  • Late summer, 6 food bags, 174 €

​

The price of one food bag, on average, is 28–29 €. 

​

Pick-up is from the farm on Thursdays 15:00–18:00 

  • In early summer on odd weeks 23–27. 

  • In autumn on even weeks 30–40.

​

If you're unable to pick your food bag during farm sales on Thursdays, you can arrange to pick up on Friday. Please note that produce for food bags will be harvested already on Thursday.

​

It’s now possible to get a Korsokassi from the Keski-Uusimaa Reko rings in Järvenpää, Kerava or Tuusula. For this option, the foodbags will begin on week 25, so there will be eight foodbags for the whole season option. We will also add a delivery fee of 4 € / foodbag.

​

  • Whole season, 8 foodbags from Reko, 256 €

  • Autumn season, 6 foodbags from Reko, 198 €

​

If you can't pick up your Korsokassi on a given week, we recommend you ask a friend to pick it up for you.

​

Why commit beforehand?

By ordering and paying so early you ensure that:

  • You know that you will get high quality, tasty and locally produced food on a regular basis. You can plan your meals better when you know approximately what you will get from us and what you need to buy from the store. 

  • We are able to plan better, how much we grow and harvest at different points in the season. By paying for your order beforehand you help us plan and develop our operations, also long term. 

​

By ordering our Korsokassi you will be a part of community-supported agriculture (CSA). This is one solution with which we can, together, take our food system in a healthier direction. As producers, we get a fair compensation for the work we do, because you get your food directly from us, without any intermediaries. You also know that you support farming that builds trust and openness as well as supports biodiversity. By paying up front you accept that there are risks to farming, for example those caused by extreme weather events, that are beyond our control. 

bottom of page